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Fare una modifica dello stile di vita ai pasti vegani o senza glutine può essere reso molto più semplice con le sostituzioni degli ingredienti già disponibili in cucina. L’app di cucina passo-passo Sidechef Blogger Girl Eats Greens ha il segreto dietro la ricetta vegana o senza glutine. Nella categoria delle 10 migliori app per cibi e bevande nella prima settimana del lancio del suo iPhone, i blogger di Sidechef conoscono il segreto per creare ricette gustose e senza colpa.
Uova:
Egg di lino senza glutine: mescolare 1 cucchiaio. di semi di lino macinato con 1 cucchiaio. di acqua e freddo per 15 minuti. Ciò crea una consistenza simile all’uovo che può essere utilizzata per sostituire le uova quando si coavano cibi tra cui muffin o frittelle.
Il sostituto delle uova del mulino rosso di Bob: questa è una potenza che funziona in modo simile all’uovo di lino ma non richiede alcuna refrigerazione. Questo può essere usato in ricette simili.
Tofu fermo: il miglior sostituto delle uova strapazzate.
Tofu Silken: ottimo per le quiche di uova e latticini.
Crema:
Crema di cocco: la crema nella parte superiore di un latte di cocco a pieno titolo è ricca, spessa e non è costituita da un forte gusto di cocco. Questo è meglio per il gelato vegano o una base cremosa per una zuppa.
Crema di mandorle o anacardi fatta in casa: un po ‘più sottile della crema di cocco, questa crema è deliziosa e può essere utilizzata allo stesso modo.
Carne:
Ceci o fagioli neri: questa base può creare un hamburger ricco di proteine a cui i cuochi possono aggiungere ingredienti più sani come patate dolci o spinaci.
Funghi: i funghi possono essere mescolati con lenticchie e pangrattato per preparare polpette fatte in casa.
Formaggio tofu:
Tofu fermo: mescolato con cipolle, aglio e basilico o menta, questo è il sostituto ideale per la ricotta.
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Formaggio vegano grattugiato del marchio Daiya: questo melty-Cheese tops lasagnas, tacos e pizza perfettamente.
Missione di anacardi: anacardi imbevuti di acqua e purea di aglio e basilico, quindi arrotolato in pangrattato sono la cura esatta per una brama di formaggio di capra.
Farina di frumento
Farina di fagioli di ceci o garbanzo: questa farina, sebbene aggiunta proteine a una ricetta, produce una farina senza glutine che è la migliore per qualsiasi ricetta dai muffin alle frittelle per sgretolarsi in cima a un sbriciolato senza colpa.
Se stai cercando di provare questi ingredienti in una ricetta, assicurati di dare un’occhiata a Jane Unchained per le loro ricette vegane facili da fare!
Link a questo post: rendere qualsiasi ricetta vegana o Senza glutine con i segreti di Sidechef
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